Benahavís para um almoço demorado

Quando apetece sair do litoral à procura de cozinha, vinho e ar

Às vezes a melhor mesa da Costa del Sol não fica junto à água. Benahavís funciona precisamente porque desloca o foco para a cozinha, a carne, o vinho e um ritmo de conversa mais íntimo.

Porquê vir justamente aqui

Não só pela vista, mas pela mudança de modo emocional. Depois da linha do mar, Benahavís sente-se mais denso, quente e gastronómico.

O melhor guião

• chegar a meio do dia e não à hora de abertura;
• escolher uma mesa para duas a quatro horas e não um lugar rápido;
• concentrar-se em poucas propostas fortes e não num pedido longo;
• deixar tempo para uma taça depois de comer em vez de regressar a correr ao litoral.

É um plano para quem valoriza um verdadeiro abrandamento gastronómico, sem corrida turística nem necessidade de abarcar tudo.

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